Guide du Goût et Tourisme Gourmand

Guide du Goût -Atelier Cupcake

Guide du Goût -Atelier Cupcake

Visiter une ville ou une campagne en dégustant des merveilles tout au long du parcours, est-ce possible? Voici un excellent parcours des artisans de la Gastronomie, aujourd’hui, une balade qui permet de découvrir le meilleur d’un pays, de ses coutumes et savoir-faire, bref, de son patrimoine matériel et immatériel. Grâce à une rencontre avec des professionnels, artisans ou producteurs, le dialogue entre Touristes et Habitants sera fructueux, transformant une simple découverte urbaine en une visite active où l’on pourra échanger et prendre du plaisir. Partons sur les pas du Guide du Goût !
I- LE GUIDE DU GOÛT est le nom d’une jeune entreprise, née en 2013 à Montpellier et présente à Paris en 2015. Son objectif est de proposer des rencontres, lors de visites culturelles de la ville, avec les artisans et des producteurs de la gastronomie. Pari réussi, avec un très grand sérieux qui nous a bien plu, d’autant que ses deux fondateurs,Karim Slamani et Paul Ramboux, ont travaillé avec les deux Offices de Tourisme de Montpellier et de Paris et connaissent très bien les différents acteurs des produits de la gastronomie .
– Par rapport à leurs concurrents, dont nous citons quelques noms à la fin de ce billet, le Guide du Goût a, à notre avis, un  avantage décisif, celui d’être très clair sur le « choix » des artisans qu’ils proposent lors de la balade. Ce choix s’appuie, en effet, sur des critères extrêmement précis et énoncés dans la Charte Saveur Locale.
SAVEUR-LOCALE-V3II- LA CHARTE SAVEUR LOCALE a été imaginée  dès 2009 par Karim Slamani et Paul Ramboux, lors de la création du premier réseau Saveur Locale avec des artisans de l’Hérault et du Gard, tous issus de tous les corps de métiers que proposent la gastronomie : bouchers, boulangers, poissonniers, chocolatiers, etc. Les artisans doivent, en adhérant aux valeurs de cette Charte, respecter le « gôut du vrai ». Saveur Locale réunit déjà plus de 300 professionnels à travers la France, autour de valeurs essentielles – la qualité des produits, le savoir-faire et le sens de l’accueil. La Charte actuelle engage les artisans sur :

Guidedu Goût-Visite des marchés, rencontre avec les producteurs et histoire du quartier

Guidedu Goût-Visite des marchés, rencontre avec les producteurs et histoire du quartier

La traçabilité des produits : chaque commerçant sollicité par le Guide du Goût doit être en mesure d’indiquer en toute transparence l’origine de sa matière première ou des produits déjà transformés qu’il met en vente, selon le type de commerce concerné
Le savoir-faire : les techniques et méthodes employées par le maître artisan et son équipe doivent être respectueuses des produits, de l’environnement et par conséquent, du client.
Le sens de l’accueil : le plaisir est fondamental aux yeux du Guide du Goût, ainsi, un artisan répondant aux deux premiers critères sans pour autant transmettre un peu de chaleur, du plaisir ainsi que ses précieux conseils à sa clientèle, n’intégrera pas le réseau Saveur Locale.

A ces artisans, Le Guide du Goût donnera  une plus grande visibilité, mais surtout la visite permettra  aux visiteurs de découvrir leur travail quotidien avec différente formules de visites : les Parcours Gourmands, des Ateliers Culinaires très créatifs ou des Evènements plus festifs à la demande. Sans oublier les offres pour les visiteurs en Groupe, français ou étrangers (Anniversaires, Evénement RH, Séminaires, Team-Building, Invitation Client, Offres pour les Comités d’entreprise).

parcours-gourmands-17emeIII- LES PARCOURS GOURMANDS Le choix d’un  parcours est très facile, vous pouvez d’ailleurs le  tester sur leur site Internet  et sur vos smartphones,ou encore sur les réseaux sociaux où sont diffusées des actualités sur le Tourisme gourmand (Facebook et Twitter) . Et, surtout,  vous pouvez réservez en ligne, ce qui est pratique si l’on habite au bout du monde (et ce qui évite les intermédiaires et donc les surcoûts). Voir tous les parcours gourmands pour Paris, ICI !

1-COMMENT ÇA MARCHE? Sur cette vidéo, on sent le plaisir « bon enfant » de ces visites : on marche dans la ville  (Ici à Paris), on entre dans les boutiques, on reste un petit moment pour déguster et échanger avec le propriétaire sur ses produits et son quartier. Boutique de torréfaction de café ou atelier de chocolat, régalez-vous!
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2- EXEMPLE DE VISITE A PARIS, Visite insolite et Parcours Gourmand dans le quartier des Ternes, en passant par la Plaine Monceau jusqu’au quartier des Batignolle. Prix par personne : 47, 60 euros Ce prix inclus toutes les dégustations.
3- LES ATELIERS CULINAIRES : Atelier Gourmand ou Atelier Boulangerie pour les enfants, qui ont aussi le choix d’un « Atelier Guimauve » le choix est là, avec des « petits » prix, (A partir de 45,00 € par personne ) et la réservation en ligne est possible.(Voir toutes nos petites photos , extraites du site Internet du Guide du Goût).

Le Guide du Goût-Atelier Coquillages

Le Guide du Goût-Atelier Coquillages

EN GUISE DE CONCLUSION…

Cette expérience correspond  à une réelle demande des visiteurs actuels, qu’ils soient français ou étrangers.  Cette deamnde est celle qui conjuguerait l’authenticité, un  parcours simple et une visite « active », qui comprenne  si possible un lieu de rencontre avec les habitants ou des professionnels locaux, afin de mieux comprendre le pays, la région ou la ville que l’on visite.

  • Demande d’authenticité, car les « fausses boutiques  » d’artisanat feurissent un peu partout en France, avec de faux décors de magasins anciens et des produits industriels importés d’on ne sait où…Ce sont des sablés sans aucun goût, des céramiques et des bijoux « Made in China » ou encore ces fameuses huiles espagnoles transformées en produits locaux par la simple magie d’une étiquette . En ce sens, nous avons choisi, parmi d’autres offres, celle du Guide du Goût par l’extrême attention que cette entreprise apporte aux choix des artisans et des producteurs et par la transparence de ses critères.
  • Les Offices de Tourisme ont beaucoup de mal à construire des parcours qualifiés,   où ne seraient retenus que les boutiques et producteurs d’excellence. Leur rôle est de présenter toute  l’offre, et la ville ou la Région, dont ils dépendent, ne leur permet pas toujours de qualifier ces offres. Pire, ils acceptent, moyennant finances, de promouvoir sur leurs présentoirs des offres assez douteuses – j’en ai testé une récemment, catastrophique- mais qui réalisent des flyers attractifs.
  • Quand à la visite active, c’est en général parce qu’elle quitte le format de la visite culturelle traditionnelle des monuments et  des musées, celui qui fait surtout appel à votre contemplation et à votre intelligence mais rarement à tous vos sens et au dialogue avec des acteurs locaux (Et coucou les Greeters et la Seine-Saint-Denis!Et l’arrivée d’Airbnb dans le tourisme créatif…) Car quoi de mieux  que la mixité des visites : Passé et Présent ou  Culture et Artisanat, pour mieux comprendre notre art de vivre, nos savoir-faire, tout ce patrimoine immatériel qui nous différencie des autres pays, y compris ceux de nos voisins italiens, espagnols ou anglais?
Le Guide du Goût-Atelier Chocolat

Le Guide du Goût-Atelier Chocolat

POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE GUIDE DU GOÛT 
Pour les Parcours gourmands, ateliers culinaires, c’est ici
Contacts GUIDE DU GOÛT: (0)6.51.00.80.02 et adresse à Montpellier : 129 Place Louis et Marie Tregaro, 34000 Montpellier, France : +33 (0)6.51.00.80.02 Pour les informations ou pour réserver par mail : reservation@guidedugout.fr

  • Et merci à Karim et Paul ainsi qu’à la Communiction du Guide du Goût pour leur accueil et leurrpidité à répondre à mes deux ou trois questions!

 

 

D’AUTRES ENTREPRISES qui organisent DES VISITES GOURMANDES :

  1. A LA CAMPAGNE , l’offre est très diffuse et difficile à apprécier car il n’y a pas d’offre ou de marque pour mutualiser et hiérarchiser l’offre. Ce sont surtout les 1200  Offices de Tourisme locaux qui proposent des visites de boutiques artisanales et les associations de Randonnées. Comme cet  exemple, en Alsace, région qui a un Agenda des marches gourmandes, qui  qui conjugue « Les plaisirs de la nature et de la gastronomie dans les campagnes alsaciennes »
    2- LES HEURES HEUREUSES A PARIS  petites bouchées dans des bistrots, restaux, traiteurs, cavistes, à 2 euros la petite bouchée à l’heure de l’apéro (282 lieux parisiens et l’été dernier : plus de 100 adresses inédites)
    3- SAVOR FRANCE propose de très nombreux parcours. Voir ceux de Lille, par exemple.
    4-  LES CUISINES COLLABORATIVES ET NOMADES À LYON, Geek § Food, ne sont pas un parcours mais proposent du Conseil et  des formations sous forme de partage d’expériences. Par exemple à la Food Factory à Lyon, cette matinée dédiée à la mise en relation et au partage d’expérience autour de la cuisine nomade et collaborative.
Le Guide du Goût- La visite Lieux insolites et le Boulanger

Le Guide du Goût- La visite Lieux insolites et le Boulanger

5- PROMENADE DES SENS : propose sur son site des  balades gourmandes à Paris et en région : Bordeaux, Lille, Marseille et Lyon, avec des guides conférencières très expérimentées pour des visites combinant histoire et gastronomie. Deux formules : une balade gourmande en « semi-privé » en petit comité de 2 à 6 personnes regroupées par Promenade des sens (Durée 3h30 et jours fixes ) Tarif : 95€/personne, dégustations incluses. Ou une balade gourmande avec un guide privé dans un quartier de Paris (Saint-Germain-des-Prés, le Marais, Montmartre, Montorgueil ou Opéra-La Madeleine), avec Jour, horaire à sa convenance.
6- FOOD TRIP et ses PASSEPORTS DÉGUSTATION. Food Trip propose des parcours et des  Passeports Dégustation livrets de  parcours gourmands à effectuer par soi-même, avec  6 produits sélectionnés chez différents artisans de qualité ainsi que de nombreuses informations sur les produits dégustés et les artisans rencontrés. FoodTrip © 2016.  Le Pass dégustation de Lyon :  Un passeport culinaire à 35 € pour six dégustations de produits emblématiques de la région(brioche aux pralines ; Rosette de Lyon ; pâté en croûte ; fromage Saint –Marcellin ; vin du Beaujolais..).
7- RENDEZ-VOUS CHEZ NOUS : balades (sans guide physique) à Paris ou Lyon la rencontre des artisans.A Paris vous avez  le choix entre quatre « Passeport dégustation » : Produits du terroir de la rue Montorgueil; Produits haut de gamme du quartier de la Tour Eiffel; Apéritifs à Oberkampf, et enfin Convivialité à Montmartre, rue des Martyrs.Et des ateliers, comme l’Atelier Olfactif  (Paris).

8- TOURISME EN SEINE-SAINT-DENIS , l’organisme dont nous parlons souvent dans ce petit blog car, côté « ingénierie », ils « font tout bien » pour le Tourisme culturel, a aussi conçu des visites gourmandes  et des Ateliers et des Stages sont  aussi organisés régulièrement. .  des visites de brasseries artisanales et artisans des métiers de bouche, des soirées spectacles + dîner, etc.

  1. Et vous mes amis du Blog, avez-vous organisé ou connaissez -vous  des Parcours du Goût simples à organiser et passionnants à vivre? Merci de les partager dans le commentaires, si vous avez  cinq minutes! 

NOS PHOTOS du site Internet du Guide du Goût, dont cette Cocarde Saveur Locale, avec ce joli Coq qui vous permettra de reconnaître les artisans du réseau Guide du Goût car ils l’affichent à l’entrrée de leurs boutiques. —————————————

Ken à VeniseKEN LE TOURISTE PARFAIT avait fait un petit tour en Italie et en Espagne avec ses amis français, Karim et Paul. C’est vrai que la Slow Food italienne avait épaté Ken, mais pour Los Angeles et la Silicon Valley, il préférait ce Guide du Goût et voulait le faire tester par son ex, Barbie Chérie. Dans son avion qui allait atterrir à L.A,  après une semaine éprouvante (15 avions de ligne et jet privés, sept Palace et 19 réunions d’Affaire...),  notre Touriste Parfait n’avait qu’une obsession : que cesse, en Californie,  la Soupe à  la Grimace..

 

.(Notre photo : selfie de Ken à Venise pendant le voyage-découverte de la Slow-Food à Verona et Venezia).

Dix chiffres-clés sur le Numérique!

ArchimagI- POURQUOI DES DONNÉES SUR LE NUMÉRIQUE ?

Parce que Tourisme, Numérique et Culture sont aujourd’hui indissociables. Aujourd’hui, et grâce aux usages numériques, on a pu numériser les chefs d’oeuvres de Palmyre avant qu’ils ne soient détruits. Les reconstruira-t-on un jour sur leur site? En attendant la fin de la guerre et le retour des visiteurs,  pourra-t-on voir tous ces chefs-d’oeuvre « en ligne » et en trois dimensions ?  Sans aller jusqu’à cet exemple extrême, le quotidien du tourisme culturel est, de plus en plus, l’affaire d’Internet ou des réseaux sociaux.

1- Avant la visite est devenu le moment le plus important, celui où l’on va choisir sa destination. Ce petit moment où, si l’on a le choix, l’offre culturelle fera sans doute la « différence » et une offre « majeure » de Culture  emportera l’adhésion, même si l’on ne la visitera pas. Questions : vos offres sont-elles bien en ligne ? Qualifiées, hiérachisées? Les photos sont-elles renseignées, diffusées sur les réseaux sociaux comme autant de « contenus » attractifs ? Peut-on réserver sa visite en ligne?  Une offre « contemporaine »? Faites-vous des interviews des visiteurs, à poster sur les réseaux sociaux? Tentez-vous un rapprochement entre les habitants et les touristes?

+++Phone6_black-PARCOURS-NUMERIQUES2- Pendant la visite, mille et une applications attendent les visiteurs pour commenter/expliquer/jouer/deviner/noter votre visite ou créer un carnet de souvenirs.Ou encore guider ces visiteurs vers d’autres sites, culturels ou non, ou vers un délicieux restaurant avant leur shopping ou la découverte d’un Circuit, Itinéraire de nouvelles visites  aux alentours..

3- Après la visite, le site qui vous a reçu, mais aussi la ville, la région et l’industrie touristique ont tout intérêt à  fidéliser les visiteurs pour que, avec ou sans amis, ils reviennent ou, au moins, parlent en bien de votre site culturel à leurs amis, familles ou sur leur blogs et les réseaux comparatifs d’avis des internautes.

Dans ces trois temps de la visite, les visiteurs laissent  des traces, vous le savez, qui seront récupérées/analysées par des data scientists, histoire de proposer d’autres offres bien adpateés à chaque « profil » des visiteurs repérés grâce à leurs traces laissées sur le Web.

ET LE TROISIÈME PUBLIC?  Avez-vous une collection ou des événements en ligne pour les visiteurs qui ne viendront jamais mais aimeront voir les œuvres ou les événements culturels à distance, en haute définition, en vidéos ou en direct ? Une occasion de faire connaître vos sites culturels à des milliers de kilomètres, d’intéresser des visiteurs bien réeels, et aussi d’exister face aux concurrents,  car plus de mille sites étrangers ont déjà leurs oeuvres et événements en ligne, assurant un Soft Power au pays, aux régions et aux villes de ces sites ou grands événements culturels.

Voilà, en conclusion,  quelques petits exemples qui démontrent que le numérique est partout, tout le temps, non pas comme outil mais comme usage, et ces chiffres-clés sont, à mon avis, indispensables chaque année, comme cadre de votre travail, de vos stratégies à court ou long terme, si le développement du tourisme culturel vous intéresse. 

Arcep_Barometredunumerique2016-EQUIPEMENTII- LES CHIFFRES-CLÉS que nous vous proposons ont été choisis sur un critère d’utilité et nous n’avons donc retenu que les plus pertinents, avec trois deux sources : ceux du Ministère, Direction générale des Entreprises  publiés la semaine dernière, (Chiffres des§1-2-3) ; ceux du CREDOC, relayés par le très bon Blog du Modérateur (Chiffres et infographies§1 à 10 et ceux de  We Are Social (Réseaux sociaux), site qui couvre le monde entier.

1- COMBIEN DE PROFESSIONNELS DANS LE SECTEUR NUMÉRIQUE ?

Voilà des compétences de mieux en mieux partagées, ou à rencontrer pour partager et croiser vos compétences! Deux chiffres de la DGE  sont éloquents :

  • EFFECTIFS SALARIÉS DANS LE SECTEUR DES TIC : 684 949 personnes
  • NOMBRE D’ENTREPRISES DANS LE SECTEUR DES TIC : 131 835 entreprises

2- USAGES DE L’INTERNET

  • 60% des Français ont effectué un achat en ligne en 2016 (+5 points)
  • 56% des Français sont membre d’au moins un réseau social (+4 points)
  • 84% des Français de moins de 40 ans utilisent les réseaux sociaux
  • 55% des Français utilisent Internet pour écouter ou télécharger de la musique
  • 14% des Français utilisent Internet pour se former
  • 25% des Français utilisent Internet pour leur recherche d’emploi (+3 points : 78% des chômeurs, 28% des actifs occupés et 11% des inactifs).
  • 63% des 18-24 ans ont recherché un emploi sur Internet en 2016

3- VENTES EN LIGNE (Source DGE, Direction générale des entreprises)

Le BLOG DU MODERATEUR  nous propose un cadrage qui peut aider à la décision, à partir de .L’Étude 2016 : l’usage du numérique en France du CREDOC.  . Parmi  les 10 insights sélectionnés par le Blog du Modérateur, nous avons choisi les plus utiles au Tourisme Culturel

4- LE TAUX D’EQUIPEMENT DES FRANÇAIS progresse et  la téléphonie mobile a dépassé la téléphonie fixe, 85% des foyers sont connectés à Internet, 65% des Français de 12 ans et plus ont un smartphone (Voir notre photo ci-dessus).

5- LES USAGES DES FRANÇAIS SUR MOBILE

Sur leurs téléphones mobiles, 55% des Français naviguent sur Internet. 48% téléchargent des applications, 42% utilisent leur téléphone pour rechercher un commerce local (bar, restaurant), 34% regardent des vidéos et 32% utilisent les messageries instantanées. Les usages sont de plus en plus intenses.

Top 10 des sites les plus visités en France (mobile)
Ces chiffres concernent les utilisateurs uniques sur le web mobile et les applications.
34,2 millions par mois : Google
31,2 millions : Facebook
26,0 millions : YouTube
14,7 millions : Amazon
13,6 millions : Twitter
13,1 millions : Wikipédia
12,6 millions : Leboncoin
12,4 millions : Orange
11,9 millions : Apple
11,9 millions : Instagram

6- INTERNET ET TÉLÉVISION

Si les usages s’intensifient sur mobile, ils sont également de plus en plus nombreux et fréquents sur Internet au sens large : Internet rattrape la TV! Selon eMarketer, le temps passé sur Internet dépassera le temps passé devant la TV en France en 2017, nous dit le Blog du Modérateur.

Arcep_Barometredunumerique2016-TELE_INTERNET

 

 

 

 

 

 

 

 

7- L’ADDICTION À INTERNET EN CHIFFRES

Les Français sont-ils accros à Internet ? La réponse est oui, notamment chez les jeunes. 63% des 12-24 ans ne peuvent pas « se passer 3 jours d’Internet sans que ça leur manque ». Cette proportion a beaucoup augmenté depuis 2011. 14% des internautes de 12 ans et plus se sentent en manque au bout de quelques heures.

En revanche, les résultats sont très différents selon l’âge des internautes. Les jeunes ne sont quasiment pas attachés aux emails, contrairement aux 70 ans et plus.

Guide Data Archimag

8 – LES USAGES DES DATA, BIG DATA, sont étrangement absents de chiffres clés, alors nous vous conseillons quelques articles. Car l’avenir est là, selon nous, constitué par des usages réellement en disruption avec ce que nous avons connu : collections en ligne, véritable Soft Power sans lequel nous risquons s de disparaitre des radars des visiteurs lointains (Les américains et les anglais font beaucoup mieux que nous…),  ou marketing puissant pour faire venir les visiteurs. Puissant mais aussi « raffiné », pour présenter une expérience qui correspond à votre personnalité, même si le danger guette nos données personnelles.

  • NUMÉRISATION du Patrimoine : un article dans ARCHIMAG d’Emeline Dodart, Expertise en numérisation du patrimoine culturel (Num&Pat)
  • ARCHIMAG, Univers Data
  • Un Guide Pratique , ICI  : Expérience data -, présenté comme suit : Dans la nouvelle économie numérique, ne ratez pas le train de la révolution data ! Le big data est une logique d’approche avant d’être une question technologique. Il s’agit de réinterroger son activité sous l’angle des data internes et externes et de se redéployer. Encore faut-il percevoir le potentiel des data en matière de veille, d’analyse, de prédictif, imaginer des cas d’usage et démarrer avec les bons outils et le bon accompagnement.(Notre photo, ci-contre).
  • Et évidemment nos anciens articles sur ce petit blog! En 2014, La datafication du monde; en 2015 Les data, la création et le parsonnalisation et en 2016 Les data, tendances 2016 où nous évoquons les Smart Cities.

IMG_23939- LES RÉSEAUX SOCIAUX : Chiffres  2017

We Are Social et Blog du Modérateur , ICI .

  • Sur les 7,4 milliards d’habitants, 3,42 milliards sont internautes (46%) et 2,31 milliards sont actifs sur les réseaux sociaux (31% de la population mondiale).
  • Temps passé sur les réseaux sociaux : 1h20 par jour en France. (Source : We Are Social Singapore avec Slideshare) 
  • Autres chiffres sur Le Blog du Modérateur, qui se présente ainsi « Fréquentation, nombre de membres, utilisateurs actifs, activité sur le site et les applications mobiles… Afin d’être sûr de disposer des derniers chiffres disponibles, nous mettons régulièrement à jour cette page, rassemblant les principaux chiffres des réseaux sociaux en 2017, en France et dans le monde. Ils sont classés par réseau social et la source des statistiques utilisées est toujours indiquée. Facebook, Twitter et Google Plus sont les principaux médias sociaux représentés, mais nous rassemblons également les derniers chiffres disponibles pour d’autres plateformes, comme YouTube, Instagram, Pinterest, LinkedIn ou Viadeo. »

10-ÉTUDE : ENJEUX ET PERSPECTIVES DE LA CONSOMMATION COLLABORATIVE, ICI

EN CONCLUSION  : impossible de penser au Tourisme Culturel sans le Numérique, non pas comme une série d’outils ou un peu de fun. Non pas pour créer, chaque jour qui fait, une nouvelle-petite-application-qui-va-révolutionner la visite. mais pour que le Numérique soit bien présent sur le fond de chaque démarche, sans oublier ses grands enjeux et défis, à commencer par les Big Data (Par exemple mettre des collections en ligne pour le « troisième public » ou utiliser des Data pour le « ciblage des visiteurs à conquérir ou à fidéliser« ).Autrement,  d’autres que nous feront de bonnes propositions, pour la bonne raison que la grande vague est déjà lancée. Cela m’a frappée avec les nouveaux programmes culturel d’Airbnb, à l’automne, mais sans doute préparés de longue date. Que nous disent des programmes?

  • Qu’Airbnb a DÉJÀ son fichier de visiteurs potentiels, profils relativements complets des goûts, revenus, habitudes de voyage de visiteurs « culturels » ou souhaitant le devenir;
  • Qu’Airbnb a DÉJÀ repéré ce que voulaient, au fond, les gens, touristes culturels ou non : des surprises, des rencontres, des liens avec les locaux pour vivre « comme un local » quelques jours et mieux comprendre la destination, son Histoire, ses particularités, son authenticité.Même si l’église romane est incontournable, elle ne suffit plus a déclencher, toute seule, le choix d’une destination;
  • Qu’Airbnb, enfin,  a choisi le Tourisme Créatif : c’est celui, en effet, qui évite une visite passive, remplacée par celle du « faire avec », que ce soit un cours de vidéo ou  une promenade avec un graffeur, comme le fait l’excellent Tourisme de la Seine-Saint-Denis.

A nous, à vous d’emprunter ces chemins de réflexions. De très nombreux excellents exemples existent déjà,tous différents mais ayant en commun de pouvoir rivaliser avec les grandes boites américaines type Airbnb, ou de proposer d’autres réjouissantes radicalités, comme le fait Nantes, en France, qui invite à découvir une ville, un paysage ET des artistes qui les ont interrogés et bousculés avant votre arrivée. Ou encore Lille3000, qui invente une sorte de Festival permanent ou se croisent l’art et les FuturoTextiles, ces nouveaux tissus intelligents.Le Tourisme culturel, comme toutes les activités du Tourisme, permet de vendre des Hébergements, des Transports et de déverser des retombées économiques sur nos territoires, pour les développer? Oui, alors, profitons-en, intelligemment!

POUR EN SAVOIR PLUS… 

1-  LE RAPPORT DU CREDOC est ici en version pdf.

Le CRÉDOC publie son étude annuelle « Baromètre du numérique » réalisée pour le compte du Conseil Général de l’Économie (CGE), de l’ARCEP et de l’Agence du Numérique. Cette enquête de référence permet de connaître l’équipement informatique des Français et l’usage réel des technologies numériques en France

2- BLOG DU MODÉRATEUR, très intéressant et fiable, c’est ICI.

3- ÉTAT DES LIEUX ET TYPOLOGIE DES ATELIERS DE FABRICATION NUMÉRIQUE : les Fab Labs. La DGE a lancé en 2013 une étude sur l’état des lieux et la typologie des ateliers de fabrication numérique, à lire ici .

4- TOUT SAVOIR SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX d’entreprises en 2017, ICI et Social Media : quel avenir pour le contenu sur les réseaux sociaux ?, à voir ICI, de Juliette Pignol (17 janvier 2017).

5- L’OBSERVATOIRE DU NUMÉRIQUE a été créé en 2011 par la DGE pour « informer les pouvoirs publics, décideurs économiques et  publics de l’état et de l’évolution des secteurs du numérique et de  la diffusion des technologies numériques dans l’économie et la société ».Consulter le site internet de l’Observatoire du numérique,ICI.

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ConfluencesIII- KEN LE TOURISTE PARFAIT  était parfaitement désolé par ces deux bad news dans son univers  de  Winner  : un mur allait, parait-il, le séparer de Pedro, son meilleur ami du Mexique,  et Barbie Chérie s’était faite pincée  comme « bénévole » de la candidate locale aux élections alors qu’elle avait reçu un don pour continuer à lui préparer  d’excellents  gâteaux pour les Tea Time des réunions… Il devait donc rester, Ô misère!, un jour de plus pour aplanir ces difficultés avant de repartir dans ses voyages infinis avec Hôtels, avions et réunions d’Affaires.  Pour Pedro et ses amis ce serait une commande-monstre de centaines d’avions gratuits pour chaque ville ou village du Mexique; pour Barbie il devrait rédiger une Charte de Bonne Conduite pour chaque invité aux Tea Time…

(Sur notre Photo, Ken est arrivé à Lyon et pose  devant le musée des Confluences)

 

 

 

2017, les événements culturels en France

CONNAISSANCE DES ARTSVoici le programme, en France, des grands événements culturels en 2017, en espérant qu’ils aideront à compenser  les difficultés que  nous connaissons à Paris et sur la Côte d’Azur, nos deux destinations-phare pour le tourisme. Car le tourisme du monde – nos concurrents! –  se porte bien, et pendant que j’écrivais ce petit billet les chiffres sont arrivés(Pagtour)  depuis  l’OMT, Organisation mondiale du Tourisme : les touristes internationaux ont augmenté leurs arrivées de 3,9% qui atteignent 1 milliard 235 millions.l’année 2016 est la septième année consécutive de croissance soutenue depuis la crise économique et financière mondiale de 2009. Taleb Rifai, secrétaire général de l’OMT a donc commenté ces chiffres: « Le tourisme international continue de se déployer vigoureusement et de contribuer à la création d’emplois, mais aussi au bien-être des communautés dans le monde entier. ». Pourtant, si l’Asie et le Pacifique dominent (+8 %), si les Amériques vont bien(+4 %), l’Europe perd du terrain (+2 %).Et, nous l’avons vu la semaine dernière, de nouveaux équipements majeurs seront inaugurés dans le mmonde entier l’an prochain (Voir notre billet sur les Grands Projets Culturels en 2017 à l’étranger).
A nous de mieux profiter de nos atouts, dont celui d’une offre culturelle qui est sans doute, avec celle de l’Italie, l’une des premières du monde, et qui, en plus se renouvelle chaque année. Voici donc un résumé de l’excellent programme des nouvelles offres culturelles en 2017! Espérons qu’il inspirera les habitants mais aussi les touristes étrangers pour qu’ils viennent et reviennent en France.

I- OUVERTURE DE NOUVEAUX SITES

Station F, phto copyright Wilmotte

Station F, phto copyright Wilmotte

La Station F, nouveau modèle du Travail de demain ? Travail collaboratif, expertise numérique, start up? La rénovation de la Halle Freyssinet qui s’appelle désormais la Station F, est le plus grand campus de start-up au monde et ouvrira à Paris, probablement le 1er avril prochain. Même si ce site n’est pas à proprement parler un site culturel, il me semble que la somme des expertises, des formations et de l’éducation qu’il contiendra, ajoutée aux nouveaux modes de travail collaboratifs, correspond exactement à l’avenir de la culture et du Tourisme. Non seulement ces trois-là (Tourisme, Culture et Numérique) sont indissociables aujourd’hui, mais le Tourisme et la Culture inspirent, chaque jour davantage, les jeunes professionnels du web !

LE PROJET : Sur plus de 30 000m2, cet incubateur, le plus grand du monde, sera une véritable petite ville au sein du XIIIéme arrondissement de Paris, dans le secteur Tolbiac-Chevaleret. A côté de la Halle, cent appartements sont en construction pour y loger 600 résidents entrepreneurs dans trois petites tours. La Halle comprendra, avec un millier de travailleurs en son sein, deux Makerspace (impressions 3D, lasers, générateurs de vortex…), un grand auditorium, des salles de réunions. Et aussi un restaurant, quatre cuisines, huit espaces événementiels, etc… Voir tout le projet, qui ouvrir le 1er avril, ici.Un projet de Xavier Niel et de ses nombreux partenaires, comme la Caisse des Dépôts. L’Agence Wilmotte & Associés est l’architecte du projet. Coût global (Rénovation su site, aménagement et logements) : 200 millions sont évoqués.(Voir la présentation en images en Annexe en fin de billet).
cda-janvier-2017-copie-tt-width-160-height-215-fill-1-crop-0-bgcolor-ffffffMusée Camille Claudel, grande sculptrice, collaboratrice et amie de Rodin et soeur du poète et écrivain Paul Claudel.Ce premier musée de Camille Claudel dans le monde  ouvrira le 26 mars 2017 à Nogent sur Seine, mais on pourra réserver dès fin janvier sur son site Internet , par téléphone ou courriel. Voir le Dossier de Presse, ICI

Cité de la gastronomie de Lyon : fin de la réhabilitation de l’Hôtel Dieu et début des premières activités avec le « Grand Réfectoire» de Paul Bocuse, fin 2017 . . Lire aussi : « 10 grands événements qui vont changer Lyon en 2017 », ICI.
Nouveau musée Yves Saint Laurent à Paris (En voir la présentation dans notre précédent billet).
– Nouveau musée de la mer et de la marine de Bordeaux (Automne)
Fondation de l’art contemporain des Galeries Lafayette à Paris, fin 2017 (Préfiguration à voir ICI )

II- ÉVÉNEMENTS ET EXPOSITIONS Le grand événement, c’est sans aucun doute Un été au Havre, ville qui fêtera ses 500 ans ! (Voir aussi notre billet « Un été au Havre » sur ce blog).En tous cas la ville a vraiment bien communiqué sur ce projet. Les acteurs du Tourisme déplorent souvent le péché-mignon de la culture : annoncer les dates des événements beaucoup trop tard pour qu’ils puissent les intégrer à leurs propositions. Si ce petit calendrier est très loin d’être exhaustif, il va jusqu’en décembre prochain et l’offre y est déjà extrêmement riche, surtout à Paris pour l’instant. D’autres viendront, et nous vous tiendrons au courant.

AUDITORIUM-DU-LOUVRE---VOTRE-P_3488033900332255461LES GRANDES EXPOSITIONS
– Rodin (1840-1017) sera sans doute l’Homme de l’Année ! Avant l’exposition du centenaire, aux Galeries nationales du Grand Palais (22 mars-31 juillet) de nombreux événements sont organisés pour le centenaire de la mort de Rodin, avec l’ouverture du Musée Camille Claudel et des expositions à Morlaix, Aix-les-Bains, Calais, Meudon, Montpellier. Voir le site web dédié , et la programmation, page 46 du volumineux dossier de presse, ici.

L’Afrique des Routes, 31 janvier-12 novembre 2017, Musée du Quai Branly
Vermeer et les maîtres de la peinture de genre, 22 février-22 mai 2017, Musée du Louvre
Camille Pissaro, Le premier des Impressionnistes du 23 février au 2 juillet 2017Musée Marmottan, Paris
– Sérénissime, Venise en fête du 25 février au 25 juin 2017 au Musée Cognacq-Jay
L Oeil JdANous et les autres, du préjugé au racisme, du 31 mars 2017 au 8 janvier 2018
Portraits de Cézanne du 13 juin au 24 septembre 2017 au Musée d’Orsay
Monet Collectionneur, du 14 septembre 2017 au 14 janvier 2018 au Musée Marmottan
L’Art du Pastel, du 15 septembre 2017 au 8 avril 2018 au Petit Palais
– DADA et l’art Africain, du 17 octobre 2017 au 19 février 2018 au Musée de l’orangerie
– Edgar Degas, du 21 novembre 2017 au 5 mars 2018 au Musée d’Orsay
César, du 13 décembre 2017 au 23 mars 2018 au Centre Pompidou
Anselm Kieffer –Rodin, 14 mars 22 octobre au Musée Rodin , avec une soirée LOVE le jour de la Saint Valentin, le 14 février
Trésors de la collection Ishibashi, du 15 avril au 21 août 2017 au Musée de l’Orangerie : Chefs-d’œuvre du Bridgestone, Museum of Art,fondé par Shojiro Ishibashi à l’Orangerie
Derain, Balthus, Giacometti, du 2 juin au 29 octobre 2017 Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris
– Art/Afrique, mi-avril avril au 28 août 2017 à la Fondation Vuitton, trois expositions consacrées à la création artistique actuelle de l’Afrique du Sud et de l’Afrique subsaharienne
Gauguin l’alchimiste, du 11 octobre 2017 au 22 janvier 2018 Grand Palais
Rubens, Portraits princiers, du 4 octobre 2017 au 14 janvier 2018 Musée du Luxembourg

DONNER AVIS ET COMMENT Y ALLER FRANCE VOYAGEIII- FRANCE-VOYAGE Voilà un site qui vous aidera à préparer vos visites culturellles et votre séjour en France. Vous éviterez,  par exemple, cette sorte de « noyade » de la navigation sur les grosses plateformes des géants américains (Booking.Com ou TripAvisor), où vous pouvez réserver de guerre lasse, sans avoir trop d’information.
Le site annonce qu’il vous propose 18 000 idées de vacances, que 42 000 établissements y sont référencés et que 3 millions d’avis des internautes y figurent. En tous les cas, pour les offres de culture, événements compris, ce site est bien renseigné!
1- UN CLASSEMENT PAR THÈME (2 photos), mais aussi par date (une rubrique « En ce moment! ») avec les expositions, films, la musique classique  ou les commémorations de l’Année, par exemple. J’aime bien les «visites dont l’entrée est gratuite » ou encore la forte présence du « patrimoine immatériel » (Nos coutumes, nos fêtes calendaires qui peuvent rapprocher Habitants et Touristes).

– Pour chaque événement est indiqué le lieu, le site Internet officiel et la date de la prochaine édition. Et un « Comment y aller » bien pratique, avec une carte interactive. Des liens pour la Ville où se passe l’événement, avec un guide de Lyon, par exemple, et des liens pour le département ou la Région accompagnés de deux rubriques pratiques : « Autres loisirs et Que faire dans les environs? » complètent les renseignements touristiques de base. En effet, pour chaque événement, nous avons eu le choix : trouver un hôtel, une chambre d’hôte ou une location de vacances; trouver un camping, un restaurant mais aussi un vol, une voiture de location. Petit coup de coeur, enfin, pour les itinéraires, comme celui des Impressionnistes, à voir ICI 
– Le seul défaut, est, comme pour les sites institutionnels du tourisme, de ne peut-être pas suffisamment qualifier les offres, de ne pas hiérarchiser les propositions, alors un certain « embarras du choix » guette le visiteur en ligne. Indécis, il n’aura pas la possibilité d’affiner son jugement s’il n’y a pas une abondance d’avis récents.
Mais je vous connais un peu, mes amis : vous n’êtes pas des indécis !
Excellente semaine à vous, et si travaillez sur la diffusion et la « mise en Tourisme  d’ événements culturels », faites-nous part de votre science, de vos bonnes pratiques, des choses à ne pas oublier, cela profitera à tout le monde, merci par avance !

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KenKEN LE TOURISTE PARFAIT était à la Marche des Femmes. Il avançait vers le Capitole, et comptait bien défendre toutes les Barbie du monde entier, même si la sienne n’était pas à plaindre.C’est elle « qui lui avait tricoté son bonnet ! », avait-elle dit joyeusement à Ken, hier matin. Elles étaient comme ça, les filles, toujours à la recherche d’une nouvelle mode, d’un nouveau défi. Pendant que lui jouait au Touriste Parfait (Vingt avions et taxis, sept Palaces et douze réunions d’Affaires chaque semaine…), les filles avaient une passion de Tricot : 18 000 bonnets roses étaient prêts pour leur Marche Citoyenne contre la misogynie. Il appela Barbie qui était en fin de manif avec ses copines « Dis-moi, tu m’apprendrais à tricoter? ».

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Sources de cet article : les très nombreux Dossiers de Presse des événements et ouvertures de sites cités; Pagtour (Newwletter), Connaissance des arts; Tribune de  l’Art; Le Quotidien de l’Art; Beaux-Arts magazine; le Journal des Arts; Sortir à Paris; Internaute; Les Echos; Libération;  France-Voyage; Calendrier ATOUT France

 

ANNEXE  : STATION F , ce sera quoi, au juste?  

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