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Miam!

Ce lundi 30 avril, le restaurant danois “Noma” à Copenhague a été sacré meilleur restaurant du monde du World’ 50 Best Restaurants , distinction que son chef, René Redzepi , reçoit pour la quatrième fois. “Noma” -contraction de “Ny Nordiska”, qui signifie “Nouvelle Nourriture Nordique »- réinterroge la « gastronomie aujourd’hui » et, n’en déplaise …

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